" Les samedis de la truffe "
L’animation est organisée par Aurore en partenariat
avec Renaud Dugoujon, chef du « Restaurant La Cave ».
A ce jour, compte tenu d'un manque de maturité de la truffe,
il nous est impossible de définir une date pour débuter cette animation.
Programme type d’un samedi de la truffe :
Démonstration de cavage avec nos chiens sur notre truffière pédagogique installée en bordure du parking de notre restaurant.
Dégustation gratuite de truffes, de brouillade autour d’un verre de vin du Domaine de Cray.
Puis uniquement sur réservation, nous proposons un déjeuner à base de truffes, de l’entrée au dessert.
Et en même temps, vous pourrez goûter et acheter sur place les vins du « Domaine de Cray »
de Antoine Antier, viticulteur à Lussault sur Loire.
